長門市発、地方を変える新たなビジネスの創出と「人に寄り添うサービス」の価値

二見

実はこの取り組みは2年かかっています。一昨年は土屋さんにも助けていただいてDXセミナーを開催しました。
“仕組み化の知識”をお二人とも伴走支援させていただいた上でなので、2年分の成果が今日は見られた形だったのです。

末永

実践しないとこの2年が無駄になるので、どちらかと言うと「今から」という感じがすごいしますよね。

土屋

伝える時に、普通は“私”が主役になるではないですか。だけれども、体験型の価値っていうのをもう少し加えたらもっと面白いと思うのですよ。
もづくスープの話に戻ると、日本ならではの食材であったり、それを楽しむ文化であったりということを体験してもらうことが一番のプロモーションになることもあるではないですか。
まさに「Flower Concierge」などはそうで、想定としてはアーティストとお客さんは会話しますか？

末永

細かいところは相談できるようにしたいと思っています。
私が“お花の定期便”をしている中で、相手の方がお孫さんがおばあちゃんにプレゼントをする等、花を贈るだけに見えるけど、お花は心や想いを伝えるのがすごく得意なので、送る側のその時の想いを伝えることがすごく大切で、そういうところで伝えてあげられたらなとは思ってます。

土屋

しかもその体験が蓄積されていって、それが伝承されるプロセスね。
これは技術が支えることによってより価値が生まれてくるので、そういう観点でも一回見直してもらったら面白いと思いました。
やはり使い捨て消費型のものではないようなビジネスをこれからやっていったらいいかなと思いますけどね。

二見

そういう意味では“お花を贈る価値”って気持ちが残ることですよね。そこの部分はやはりテクニカルに書くと抜けてしまうので、想いの部分が事業計画書に入るとものすごくいいですよね。

末永

贈る方の“想い”は人間誰しもあるものなので、それがちゃんと伝わるように、システム化しても抜けないよう大事にできたら良いと思いました。

二見

僕の知り合いの料理研究家が「手抜きはダメだけど、手間抜きはいいのよ」と言っていました。
AIの良いところを使う。それでデータベース化（ナレッジ化）をする。で、手間は抜いて、その分のクオリティーを上げる。
矢作先生の言う“V”を上げることに時間を使ってもらうと良いですね。

土屋

今までの自分の経験でいうと、チャットボットで色々質問するではないですか。正解にたどり着いたことは一回もないんですよ。そこはやはり人間でないとだめなのですよ。
「寄り添うサービス」とはそういうことだと思うのですよね。

二見

結局、最後の部分で人に聞きたくなるのですよね。
普通に見れば分かることも、やはり安心感も含めて聞きたいんですよね、皆さん不安なので。
そこのところはValueに転嫁できて、価格に転嫁できるのであれば絶対いいです。

矢作

一番最初に来た時からずっとね、長門市にはいい人が増えてるなって気がしてるわけ。
昨日行ったレストランの若い男の子と女の子も、『お客様だから』っていう態度ではないですね。僕らにとっては心地良い対応してくれる。大昔の日本というのはこういう人で溢れかえったのではないのかな。
それが色々競争社会になって殺伐とした人が増えたんだけど、ここはまだ地理的にも都会から離れてるっていうのもあるのでね、人がまだ“良き日本人”のままにいるのではないのかなっていう気が、ここを訪ねれば訪ねるほどするわけね。

二見

そういう場所だからこそ、我々も居心地が良いのですね。

矢作

この場所というのはそういう意味で、すごく大切にしなくてはいけない場所ではないかなと思うし、その良さをできるだけ他の人にも伝えて、真似をする人が増えてくれたらいいなって本当にそう思いますよね。
だから僕は来るたびに心地いい気持ちで帰ってます。

二見

それは良かったです。
また長門市役所の方々には、ぜひこういう機会を多く作ってもらって、僕らが継続してお手伝いできるよう機会をぜひ作っていただいて。お二人にも頑張っていただきたいです。